Ou comment bien se remplir la panse, sans trop se prendre la tête
Pour 1 personne vorace, 2 goulues, 3
gourmandes, 4 à peu près normales.
Temps de préparation : de 5 à 15 min si
vous ne prenez pas l’apéro en même temps.Temps de cuisson : 25-30 minutes à 200°.
La base du feuilleté : 1 rouleau de pâte
feuilletée, 1 jaune d’œuf pour faire doré, 1 four, du papier sulfurisé.
La garniture du feuilleté : ce que vous
voulez, ce qui se mélange bien et ce qui supporte le four.
Par exemple : de la mozarella, du jambon
fumé, de la tomate fraiche.
Ou
Du fromage de chèvre, des épinards déjà cuits,
des lardons.
Ou
Les restes du repas d’hier.
Évitez par exemple : Concombre, sardines, salade. Ça ne fonctionnera pas, vous risquez de perdre des amis parmi les invités, et de vomir, aussi.
1 - Coupez la pâte feuilletée en autant de parts
qu’il y a de mangeurs. En 4, c’est bien. Si vous êtes deux, vous pouvez
réserver la moitié pour le lendemain, ou pour plus tard, ou pour le dessert.
2 - Dans chaque part, disposez la garniture,
coupée en morceaux si besoin, bien au milieu de la pâte étalée.
3 - Refermez la pâte sur la garniture pour faire
comme un petit paquet hermétique, un ballotin, une aumônière, appelez ça comme
vous voulez ça gardera le même goût, mais ça pourra faire genre émission
culinaire de M6.
4 - Badigeonnez les paquets de jaune d’œuf.
5 - Mettez les petits paquets sur le papier
sulfurisé sur une grille et enfournez dans le four préchauffé 5 min.
6 - 25-30 minutes de cuisson, à surveiller,
surtout si on boit du rosé en même temps.
7 - On sert chaud, avec de la salade (mais pas
entre les dents).
et bon appetit!
